翻糖蛋糕(FondantCakes)是一款甜点,制作原料主要有蛋糕、牛奶、咖啡等, 翻糖蛋糕是一种用低筋面粉或高筋面的牛奶做成的点心。
一般是由红茶、咖啡、白砂糖和果冻等原料制作而成,其中包括黄油(可直接食用)、甜酱(不含水的),花生油(可用于烹饪蛋类制品)以及其他调味品。 主要成分:黄油、白砂糖。
做法:1、将红茶洗净,去掉表面的沙子(泡发粉)。
2、放入冷水中浸泡半个小时以上。
3、用温水清洗干净,取出后沥干水分备用;4、把调好的酱汁倒出来搅拌均匀;5、加入糖浆和花生米中混合在一起。
翻糖蛋糕为什么不建议吃
翻糖蛋糕是属于低脂肪高蛋白的食物,所以吃起来可能会对人体健康造成伤害。
但是在食用之前需要注意的是一定要先用温水泡10分钟左右再放入热牛奶或冷饮中煮15至20秒钟之后就可以进行点心了,这样可以有效的预防和缓解胃酸分泌,避免导致消化不良等症状出现。 建议在食用之前先用温水泡10分钟左右再放入冷饮中煮15至20秒就可以了。
如果是吃点心,那么就需要将热牛奶或冷饮中的营养物质充分地溶解出来后才能进行点心的食用。
