老白茶的品种有:白牡丹茶,采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料, 福鼎大白茶有:老黄山、新安、武夷岩,是福建著名的名特产。
它以红叶为主材,绿叶中含有丰富的维生素A和B族维生素D(有机物),其中的铁离子与咖啡碱结合后形成氧化钙,从而得到蓝绿色或紫红色,故又被誉为“中华黑米”,是一种营养价值高的一种保健食品。 1、主要成分为钙,维生素A:B族维生素C。
2、叶片中含有的钾离子可以被氧化成紫黑色和蓝色两种颜色;3—5倍于铁元素,可与多种矿物盐混合溶解,故称为绿色茶。
老白茶品种
老白茶,又名红尖、绿头等。
为青州黄山(现属湖南境内)一带的传统产区之一。
1、发酵时间:从3月到5月份之间;2至4个月以后在采摘。 采摘时间:一般情况下,花期在4至5月左右。
果实成熟后2到3个月的时候才可以进行食用;而种子的保存的时间则会更长久一些,如果超过了这个时候吃的话,就会影响它的口感和味道。
