老鳖汤的做法如下:原料如下:甲鱼、猪胫骨、大葱、姜、白砂糖、鸡油、盐、胡椒粉。做法步骤如下:1、将猪胫骨砍断, 1、把甲鱼去壳,洗净备用。
2、锅里放水烧开,将老鳖和猪胫骨倒入水中焯1至2分钟左右即可出油后下姜丝、葱花爆香,加入盐调味。
3、加盖煮30秒钟后捞起待用,切成块状装盘备用。 加盖煮30分钟后捞起待用的方法如下:1、在锅中放入适量的水,加入少许盐和食醋搅拌均匀。
2、将面粉倒到开水中烫10秒钟左右,再把它装盘即可食用;3、可以切成小块备用。
老鳖汤怎么做好吃
主料:老鳖、生姜。
辅料:盐2大匙,白胡椒粉3克。
1、将洗净的老鸡块放进锅里,加少许食盐和葱花调味。
2、加入适量的油烧至五成热倒入切好的小菜段炒香后转为中火炖10分钟即可出锅装盘。 准备食材,将切好的菜段用温水焯过后捞出放入盘中备用。
把小葱和生姜洗干净沥干水分;再加入适量的清水烧开至五成热时下油盖上焖20分钟即可食用。
