老厨茄子的做法需要过程

一、制作材料:茄子两个,肉末, 1、茄子清洗干净。

2、锅中放入适量油,下葱花煸香后转成小火将调料汁倒掉,用筷子搅散即可出炉;3、把蒜瓣炒熟切段备用。

4、加入酱油和盐调味即可食用。 酱油加盐调味即可。

将葱、姜切成小块状,放入适量的白糖和生抽或醋腌制15分钟左右后取出备用。

把肉末加入鸡蛋液中,搅匀,倒在碗里搅拌均匀之后就可以吃了。