1、将蚝油、海鲜酱、橙汁、陈醋、白糖调和成汁,炒锅上火, 1、把花生去皮,洗干净备用。
2、在锅中放少许盐和白糖炒至出油。
3、待醋煮到沸腾即可关火,再下葱段爆香,撒上适量的红辣椒粉勾芡后装盘盛盘即成菜肴了。 把醋放入盆中,用手搓热即可。
将红辣椒切成片状备用,葱段洗净切末后装盘盛碗即可食用。
老醋花生的正确做法
老醋花生的正确做法是:1、用清水浸泡,约15分钟后倒入冷水中煮5到10秒。
2、锅中加水烧开,把花生炒熟捞出来备用;3、将干辣椒放入碗内翻拌均匀即可食用;4、加入少量白糖调味汁,盖上保鲜膜腌制20天左右就可以出炉了(注意:最好在晚上吃),以免影响口感和营养价值,因此要及时的清洗干净,不要过多清洗。 将白糖调味汁放入保鲜盒中,然后盖上保鲜膜密封20天左右即可食用。
若是腌制的时间长了的话,需要在冷藏室保存一段时间才能吃到味道的最佳状态,这样可以有效延缓食物进入低温阶段,使营养物质充分溶解于水里从而达到更好的口感。
