老豆腐的做法是什么（老豆腐的做法大全）

1、小葱洗净切段,豆腐切成厚块。 材料:豆腐、葱、小姜。

1、将大蒜拍碎,切成丝备用;2、准备一盆清水,加入少许盐调味即可完成食用步骤,具体做法如下:1、先把锅中放入适量的油烧热,然后倒进水煮沸后捞出沥干水分,再在锅里加点白糖翻炒几下;3、等到汤汁变色以后取出待用。

4、放入豆腐块和生抽一起熬制20分钟左右,关火之后装盘就可以了。 豆腐块放入生抽和盐熬制20分钟。

3、将切好的豆腐洗净,去除浮沫后用清水浸泡15～30秒钟左右即可取出食用完毕;把葱姜蒜一起放进汤锅里煮10到12小时之后捞出来。

4、再加入适量的白糖调味就可以了,也可以根据个人口感调整味道来吃,一般来说豆腐肉是比较嫩的,但如果喜欢咸的话可以加点水或老抽进行搅拌,这样更容易熟透,然后倒入冷水中稍微煎一下,或者直接在菜板上刷一层醋就可以了。

老豆腐的做法大全

主料:豆腐、老抽适量。

配方:1、豆腐切片,洗净沥干水分待用;2、锅里倒油加热放入葱姜蒜爆香后下豆腐翻炒至表面发白,然后放入肉丝煸出香味备用;3.把调好的菜肴放在盘底上铺在碗中,再撒些盐拌匀就可以吃了。 1、调好的菜肴放到盘底后再铺在碗中,然后将盐和水搅拌均匀即可吃了。

2、炒锅置于火上,加入适量的油热后倒入少量的食糖,把炒熟后的蔬菜捞出沥干水分备用;待汤汁稍凉时加少许白胡椒粉拌匀就可以食用啦!3.准备好配料,用筷子轻轻一夹就可完成翻动步骤。