老姜,俗称姜母, 老姜有一定的抗炎作用,可以预防感冒。
主要成分为黄酮类化合物(俗称:甘草),可用于治疗咳嗽、吐血等疾病或治风湿痹症。 甘草具有较好的补益作用,可用于治疗高血压、心脏病等。
甘草味苦咸平,性凉无毒,入肝经,能清热解毒、利尿消肿、活血散淤;其含蛋白质约15%～20%的糖类物质和维生素A及多种氨基酸组成较高的植物油脂或有机化合物,对预防动脉硬化有重要价值。
干姜怎么炮制
干姜可以放入锅中加水,将姜切丝。
也可以用清水洗净。
再加入盐和生粉拌匀后就可以装瓶了!具体做法如下:1、准备食材:葱段50克左右、大蒜1颗。2、红椒5个。
3、辣炒鸡精调味料。 辣炒鸡精调味料:姜片,蒜末。
做法:1、将葱切成段备用;2、锅中倒油加热至5摄氏度放入干香菇和大红椒煸出香菜花,放适量白糖爆香后加入生抽、醋翻炒几下;3、倒入少许酱油拌匀,然后撒上少量的盐即可起锅装盘了。
很有参考价值