材料主料:鸡爪500克;辅料:老卤水适量、生姜片适量、八角适量、干辣椒适量、生抽适量、料酒适量。老卤凤爪做法如下:1、鸡爪洗净后, 主料:鸡爪1只、生姜2片,八角适量。
调味品:老抽3克、1茶匙盐、3勺糖4g、香油10ml。
1.把切好的葱洗净,蒜头去皮和籽后切成丝备用。2.锅里放入热水烧开将葱花倒进去煮5分钟左右。
加入辣椒酱炒均匀即可出锅盛盘。 辣椒酱炒制后,加入少量的料酒、盐、醋等调味品翻炒均匀。
将准备好的原料倒入锅内,放少许水至油温烧热,把所有材料混合在一起拌匀即可出锅装盘盛盘食用。
老卤凤爪的做法有哪些
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