老年人一天每公斤体重需要1.2—1.5克蛋白质,约占全日膳食总能量的12一14%。 老年人每天吃蛋白质的量为1—1.5克,一般在成人体内大约需要2～5g左右。
人体每公斤体重需摄入约1200毫升的蛋白质作为能量来源,而每日所需要的营养是:膳食纤维(包括碳水化合物、矿物质等),脂肪以及钙、磷等多种成分,其含量占人体总热量的一半以上;其中含铁和钾的主要成份就是蛋白酶或肌酸。 蛋白酶是人体细胞组织中的一种活性物质,在生理和心理上是一种重要的组成部分。
它可以促进机体的代谢功能而发挥作用;肌酸可使神经系统、血管壁及韧带发生变化以及保护骨骼等器官。
老年人每天补充多少蛋白质合适
老年人一天吃蛋白质的量为200-300克,其中钙、磷是人体必须补充的一种氨基酸。
但是对于营养素缺乏的人来说,一般在饮食上要适当多加一些淀粉以保证其充足摄取。 对于营养素缺乏的人来说,建议适当多加一些淀粉。
在食物摄入过量的糖类和维生素的时候,一定要少吃或减少这些甜食的量,以免出现消化不良的问题;而如果有大量食用油脂、蛋白质等高脂肪食物的话,就需要增加些含铁丰富的食品来补充能量物质,从而达到补钙的目的。
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