老式西瓜酱的做法（黄豆西瓜酱的正宗做法）

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1、主料西瓜2块豆瓣酱3勺2、辅料葱2段姜2片蒜4瓣青椒1颗花生碎1把糖少于味极鲜1勺香油1勺3、将西瓜去籽切成丁成盘备用西瓜黄豆酱的家常做法西瓜黄豆酱做法4、将牛肉切成小块丁,倒入少于料酒放五分钟5、将葱, 主料:西瓜,豆瓣酱2汤匙。

步骤:1、准备好食材并洗净去皮后清洗干净即可。

青椒炒香之后再切成小丁备用。 1、青椒切成小丁备用。

2、把辣椒炒香之后再去皮,放入锅中煮开后,加入少量盐和生抽调味即可出锅。

3、将辣椒捞出来,放在清水里洗一下或者是直接倒掉油就可以了。

4、如果没有熟透可以先用凉水泡一会儿。

黄豆西瓜酱的正宗做法

材料:黄豆、西瓜。

做法:1、将制作好的黄豆去皮洗净,切丝备用;用盐腌制半小时左右后放入碗里。2、然后在锅中倒油烧至六七成热时加入白糖和胡椒粉翻炒均匀即可。

3、待凉后把调料拌到一起,再加适量水搅拌均匀后撒少许食盐即可食用。调料在制作的过程中要加入适量的水,如果是凉拌菜的话就需要先放盐腌制15分钟以上。

这样可以更好的使其更易被消化吸收,而且还能起到一定的消炎杀菌、利于口感的作用;若是在煮熟的汤里加少许白糖即可食用了。