做法:主料:面粉600克,五花肉1000克。 老潼关肉夹馍做法:主料:五花肉200克、生抽150毫升;辅料:1块香叶,1包盐。
步骤如下:1.准备好葱姜蒜和适量的食用油。
2.在菜板上刷一层面糊后放入少许的清水浸泡30分钟左右捞出沥干水分3.倒水煮开4.将调味汁加入锅中搅拌均匀5.盖紧保鲜膜8到9小时以上即可取出来备用。 将菜板刷一层面糊后放入少许清水煮开,倒出沥干水分即可。
调味汁是一道家常的食品加工制作工艺之一,在烹饪过程中加料、拌匀,使之成为一个完整而富含营养物质且口感香醇浓郁的过程。
1.把面粉和水一起加入锅中进行搅拌,用筷子搅动一下面团再揉成泥状备用。
2、待盐完全溶解之后就可以开始使用了;然后继续往下翻炒几次就可食用了。
老潼关肉夹馍怎么做
老潼关肉夹馍的制作方法:1、将腌制好的鸡蛋放入锅中,倒入适量水,盖好后再加入葱段和姜丝一起揉搓;2、将炸过的面皮用手轻微抖动,捞出沥干水分备用。
3、把切碎后的羊油条与猪油块混合在一起搅拌均匀;4、待汤汁浓稠之后加点食盐调味就可以了,如果没有熟的话可以先在碗里抹一些香菜或者是胡萝卜片等调料拌一下,然后浇上少许酱油即可食用。 将菜品加热后,倒入适量食盐、生抽和水调味即可。
如果是用红辣椒炒熟的话就把姜蒜切片备用。
