将老鸭做的肉质嫩、味道好的方法如下:材料:老鸭1800克、酸萝卜900克、老姜一块、花椒四五粒。制作流程:1、将老鸭取出内脏后洗净, 1、准备材料:鸭腿肉1000克,老姜50克。
2、把猪脚放入冷水里煮开后捞出沥干水分备用;3、将锅烧热之后倒适量的油在炖制的时候下盐和花椒炒香就可以了;4、等汤汁变浓时再放葱段或八角调味品上色即可食用。 1、葱段或八角调味品上色后,再将汤汁煮好。
2、等汤汁开始变深的时候,先把菜洗净,放入碗中备用。
3、加少许盐或者糖即可。
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