豆薯、沙戛。凉薯的营养价值:1、碳水化合物。 凉薯,又称小豆子、豌土芋或沙戛薯。
是南美洲常见的蔬菜之一。
1、含碳水化合物量:淀粉含量约在2%-3%左右;糖分为0.2~0.7%;水分较多者可使其蛋白质变少而降低吸收率;2、富有弹性成分:甘草酸钙和葡萄糖类物质均含有大量的磷脂及钾元素等矿物素。 酸类物质富含维生素B2、维生素E和钾元素,其中钙含量高达75%;葡萄糖的含量达到了70%。
磷脂(polyethylene)是有机溶剂的一种,主要有碳氢化合物及脂肪酸等成分。
在水里或水中含有丰富的水分、油脂以及矿物盐。
大薯的学名叫什么
大薯是茄科、红薯属的一年生草本植物,其叶子多为红色的。
它又名白萝卜或豆沙,在西伯利亚北部有一种叫做黑葡萄果实的小品种。 黑萝卜是西伯利亚的特有植物,在世界各地都有分布。
主要生长于山地地区和山区,以南至南部为产区,其果实呈圆锥状椭圆形或三角型;茎常被柔毛及花瓣,叶柄短而宽阔且具长角尖。
