腌面是我们特色的汉族客家小吃,早餐宵夜最常吃的就是腌面, 梅州腌面,是广东客家小吃。
在浙江嘉兴市的龙溪镇,有着悠久的历史与灿烂文化。
1、先将切好的肉丝放到锅里炒熟;然后加入适量的盐和生抽搅拌均匀。
2、倒入调味品拌匀后,加清水浸泡半个小时左右即可食用。 倒入调味品拌匀后,加清水浸泡半个小时左右即可食用。
如果在使用调味料的时候没有搅拌好的话,可以先用温水将调制好的菜肴放到凉水中进行冷却或晾晒一下再饮用;若是直接喝的话需要把它放在冰箱冷藏室中储存10天时间才能完全吃完;如想要保存的味道更好一点的话,可以在烹饪前加入一些姜和蒜等调料,然后再继续煮1~2小时,这样就可以让食物充分溶解掉里面残留的气味了
梅州腌面做法视频窍门
梅州腌面做法视频1、准备材料:干辣椒100克,葱10根。
2、红糖适量、盐适量、花生油少许,姜片3个、蒜瓣5粒,胡椒粉少许;将酱料放入碗中调成糊状。
1、锅内倒水烧热后加点食醋炒香;加入黄酒和白砂糖翻炒均匀即可出菜食用。 材料:黄酒、白砂糖各50克,胡椒粉适量。
做法:1、将胡椒水倒入锅中搅拌均匀后放凉至无油;2、把姜片和大葱切丝备用,加入盐腌制半小时以上即可出菜食用。
