蒸包子所需的时间,是不能一概而论, 肉包子蒸大概20分钟即可。
如果是小面包,在40度左右的时候,要先将馅料揉成光滑的粉末状,然后用擀面上角来压平,这样就不会发胖了。 在40度的时候,面粉揉成光滑的细丝状。
用手轻压即可将馅料揉成光亮的光泽状。
肉包子要蒸多长时间
肉包子蒸熟要蒸20分钟以上。
具体做法如下:1、将面团擀成长圆形,用手揉成薄片;2、把包好的馅料放在盆里或锅中,盖好水,以免烫伤面皮等表面。
3、在面饼上撒点白糖,使其粘合均匀;4、再放入冷水中煮15-20分钟左右即可食用,若是外包装没有发酵或者变硬的情况则需要加热至完全膨胀后才可吃,因此最好先用保鲜膜封紧,防止受潮而引起焦脆的现象发生。 外包装发酵过后,如果是没有放冰箱的容器,一般建议将食物放在冷水中煮20分钟左右再吃。
因为保存时需要放置在温度比较低的地方,这样才可以避免出现焦脆现象。
