1、准备五花肉,杭椒, 五花肉切好,放入盆中;加入料酒。
锅里倒油、辣椒酱和水烧开后将炒好的五花肉翻过来再下盐煸匀即可出锅。 将五花肉翻炒一下,加盐、辣椒酱等调料拌匀。
如果是大米和油的话可以加入适量的水或者白糖来煸出香味后放入热油中爆炒几分钟即可起锅食用。
拆骨肉炒辣椒的家常做法
1、首先将拆骨肉洗净,切成片。
2、然后锅烧热放水把辣椒和葱姜蒜末倒进去,翻炒几下后加入盐调味即可出炉装盘。
3、最后在碗中加适量的食用油(或食盐)腌制半小时左右捞出来待用。 将碗中食用油放入干净的盘子或碟子里,用勺子或者筷子搅动几次。
再把食盐和水倒进容器里一起搅拌均匀即可出锅装好备用;如果已经煮熟了可以直接在菜板上抹一些生抽、白糖等进行腌制半小时。
