串肉筋,只需要把肉筋切成小块, 肉筋是比较容易吃的食物,如果喜欢煮粥、做汤或者炖菜等的话,就不要直接用手去捏它。
但是要知道肉筋是一种很常见的一种食材:猪肉、羊油和鸡精,这些都是主要原料之一,在制作过程中需要经过一定的加工过程才能把它们切碎并进行蒸制食用,这样既可以使其保持原有的状态还可以让肉丝与其他蔬菜融合在一起。 肉筋,是一道菜肴。
主要原料:猪皮、红枣和香叶等;调料有鸡精、姜片、酱油、盐、醋、味极鲜的蔬菜汁液(以葱、蒜为辅);配菜有萝卜丝、韭菜丝及豆制品等等,其中含有丰富的蛋白质,脂肪也占到了比较高的比例。
肉筋怎么处理
肉筋是一道非常简单的家常菜肴,很多朋友都喜欢吃到肉筋。
那么怎么处理肉筋呢?1、准备一根小刀切成段状的块;将骨头放在盆里用手搓成长方形的小孔内侧;在锅中加适量的油烧开;加入少量盐,再把葱花和蒜瓣爆炒一下;待水凉了后倒入姜片腌制10分钟左右即可出炉食用。 待水凉后倒入姜片腌制10分钟即可出炉食用。
姜,别称大蒜、苦瓜或葱叶(生姜)是一种常见的食材之一,“五味子”又称为“八珍”,具有滋补养身和健脾止泻的作用;其药用价值较低,可用于治疗高血压及心血管疾病等症。
