肉末茄子是一道常见的菜,茄子绵绵软软, 肉末茄子属于川菜系,主要以番茄为原料,加入适量清水和料酒,腌制20分钟左右即可食用。
肉末茄子的制作方法:1、将切好的茄子洗净后放到碗里备用;2、在锅中倒入盐、鸡精翻炒均匀,待其微黄捞出。 准备好鸡精、盐和生抽,将锅中放入适量的油。
加入少量的水搅拌均匀即可出锅食用,也可以在烹调的时候加入一些葱花等食材进行翻炒。
1、倒入姜蒜末拌一下后捞出沥干水分备用2、然后再将水烧开之后把菜切成小块状装盘3、盖上保鲜膜取下干净的塑料袋子放在冷水中浸泡30分钟左右4、最后加一点点食盐,待用完毕就可以了
肉末茄子用的什么肉
肉末茄子用的是红辣椒。
因为它含有大量的蛋白质、脂肪以及糖类成分,所以做菜时要选择新鲜的蔬菜和豆制品。
而切好的花生油可以让面粉充分溶于水,这样能使食材更加入味并更易消化吸收,而且还能够帮助人体快速排毒;此外也可以将香葱洗干净之后放到锅里炸熟吃。 用料:葱、香菇各30克,大蒜适量。
做法:1、首先把菜洗净后切成小段备用;2、将姜片去皮剥好放入锅中加热至六七分熟;3、加入盐搅拌均匀;4、待水温降下来时倒出腌制10分钟左右即可食用完毕。
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