1、准备食材,锅巴直接买袋装成品原味的, 食材:猪肉、葱姜蒜,辣椒油等。
制作步骤如下:1、洗净锅巴后放入热水,浸泡2小时左右再清洗1次;用冷开水中焯烫3分钟捞出备用。
2、将腌好的牛肉和香菜切成丝状。
3、在盘子中加入适量的食用盐即可。 1、用筷子夹住盘子的底部,然后将食用盐放入碗中即可。
2、如果在菜肴的制作过程中没有添加任何食品添加剂的话可以使用食醋或者是其他调味品来做点缀,这样能起到提鲜作用;而若是放在桌面上不小心沾到米饭时也不要把它们加进去,以免造成味道变差或影响口感。
肉丝锅巴的做法窍门
肉丝锅巴的做法窍门如下:将肉丝放入砂煲内,煮开后加入适量的清水浸泡10分钟。
然后用小火焖20秒钟即可出炉食用;也可以在汤里加一些葱花、生姜和盐等调料腌制半小时左右至完全熟透,再下锅烧开后把油烧热倒掉翻炒5秒钟以上。 可以在汤里加一些葱花、生姜和盐腌制半个小时以上,把油烧热倒掉翻炒5秒钟左右。
也可以先放适量食用油,然后加入少量的鸡蛋清或者清水一起煮15分钟就可以了,这样能保证食物熟透后不易变质,再将调味料拌匀即可出锅装盘使用。
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