1、将猪瘦肉洗净切成细丝,葱头洗净切成丝.香菜梗择洗干净切成3.5厘米长的段, 材料:猪瘦肉500克、葱头200g。
做法:1、把猪瘦肉切成长条状,在中间加一些食用油和盐。
2、将洗好的猪瘦肉放入锅里煮开,然后再加入适量的生抽和白糖调味就可以了,倒入炒熟的菜叶上即可出锅。 将洗好的猪瘦肉放入锅里煮开,然后再加入适量生抽和白糖调味即可。
做法:1、首先把肥料淘干净后沥干水分,加清水清洗一下就可以了,在锅中倒少量盐,这样可以让食材更均匀地裹在一起,也可以用手捏着压实一点。
2、最后切成片备用!3、准备材料:鸡腿1个,水200毫升左右(不含水量),香葱10克,八角5颗,桂皮一小块等,姜20克,花椒15粒;大蒜50克;五香粉30ml;食醋40ml。
肉拉皮的做法
1、将牛肉切成薄片,肉皮洗净后放在盘中。
2、锅中倒入清水烧热放入肉皮炸至变色捞出备用。
3、用手轻压一下腌制10分钟左右。 腌制10分钟左右。
将调味料放在手上,用手指轻压一下腌制30秒钟即可。
把调味汁放入盆中,在碗底抹一层盐,然后再倒入适量的食用油搅拌均匀后加入白糖翻炒至完全变色就可以捞出装盘了,最后盖好保鲜膜密封保存。
