百花酒焖肉:猪肋条肉洗净,用洁布吸去水分, 1、主料:猪肋条肉500克,白糖适量。
2、辅料:盐1茶匙、酱油3勺(少许),味精4克,生抽10g左右的清水。
3、将泡好的百花酒倒入碗中调成汁状后放到菜汤里,再加水炖15分钟即可起锅装盘。 将准备好的百花酒放入碗中调制汁状后,再加水炖20分钟左右即可起锅装盘。
具体做法如下:1、先把泡好后的百花酒倒进菜汤里,然后加入适量的盐和白糖搅拌均匀备用;2、煮开之后放到盆子里,大火烧沸腾时关小火焖15秒以上;3、盖上保鲜膜等材料密封好放在冰箱冷藏室里面保存10天左右就可以出笼了,注意不要超过25个小时才能出柜。
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