原料:豆芽300克、猪肉50克、油2勺、葱、姜1片、花椒1小勺、八角2个、酱油1勺。做法:1、黄豆芽洗净备用, 1、黄豆芽洗净后,放入锅内蒸20分钟至熟透。
2、将肉用清水清洗干净,切成小片;葱姜蒜一起倒掉备用。
3、烧开水之后捞出沥干水分并加盖腌制10天左右即可食用。 如果是烧开的水之后捞出沥干水分后加盖腌制10天,那么这个时间可以保存3个月。
但是要注意的是不能放太久或者没有打开密封层的容器里面。
这样容易滋生细菌、霉变或病毒等病原微生物,所以需要提前把食材晾晒干净才能食用;另外不要在冰箱冷藏室中放置过长时间才能够吃完食物,不然会影响口感和营养素的使用。
煮肉都放啥调料
煮肉时放的调料有:生抽、老抽、白糖。
将葱花,姜片,八角和桂皮分别在猪肉里腌制20分钟左右;加入少许盐搅拌均匀后备用;锅中倒入适量油烧至5成热,下蒜头爆香,再放酱油翻炒3到4分钟后即可关火起锅。 把蒜头放入炒锅中,然后倒适量食用油。
在用小火慢炖3分钟后就可以关火起锅了!
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