做法如下:1、羊鞭羊宝洗净切片,加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精腌10分钟。 材料:羊鞭500克、酱油100毫升,盐50克。
1、将新鲜的羊鞭清洗干净后切成小块,然后用筷子从中间插进去,这样可以让羊鞭更加细嫩鲜香。
2、把准备好的羊鞭洗好放入锅中煮5分钟左右再下葱花和姜片炒出红颜色;加入适量的水淀粉抓匀腌制30分钟;在碗里倒少许食醋即可起泡;最后装盘即可食用了。 将装盘的菜肴盛入碗中,放进冰箱冷藏室内。
如果要保存的话可以先把锅里的食物取出来,然后在上面铺上保鲜膜包裹一下就可以食用了,也可以再加入适量的水、料酒和白糖一起调制成稀释好的面糊状即可吃。
