1、韭菜炒羊肝韭菜温中补肾,羊肝改善血液循环;韭菜炒羊肝有补肾壮阳, 主料:韭菜250g,羊肝200g。
辅料:盐、姜适量,花椒少许、味精等10克,鸡粉50毫升,生抽40毫升,白糖25毫升;调料:葱段5片、香叶3粒,酱油2勺,胡萝卜1根。 1、胡萝卜洗净,切段;香叶泡水备用。
2、将葱白用清水浸泡一会儿再加点酱油和花椒粉腌制20分钟左右,取出放入冷水中稍微烫一下即可捞起沥干水分;蒜头去皮切丝或拍碎后放在盘子上晾凉备用。
3、锅中烧热,倒进少许的植物油,先把炒好的菜均匀淋在调料里,待到颜色变深时关火即可食用,也可直接食用;也可以根据自己的口味加入适量的盐,然后盖好盖子焖15至二十分钟,这样能起到提鲜的作用。
羊肝怎么做好吃又简单
1、羊肝洗净切小块。
2、用温水泡10分钟,去除血沫备用。
3、将猪肉捞出沥干水分放入锅内煮至变色即可。
4、把腌制好的羊肝加入清水中焯烫一会儿。 1、将洗净的羊肝放入清水中焯烫15分钟,捞出后切成条状待用。
2、把腌制好的羊肝装盘,再倒进开水或者温水中浸泡10秒左右即可食用;3、加入适量盐搅拌均匀即可使用;4、注意:若是没有加热到煮沸的情况下可继续进行烹调,或先放点料酒和食油炸至熟透为佳。
