1、食材准备羊脑500克、玉兰片25克、新鲜香菇5克、油菜25克、味精适量、豌豆淀粉10克、料酒适量、酱油、盐、鸭油30克、葱5克、姜5克、八角1克、白砂糖5克。2、把羊脑先去血线, 1、将羊脑清洗干净。
2、把洗好的白萝卜切段,用刀刮去上面的黑点,再用清水泡半小时左右;锅中倒入适量的水烧开后放上姜片和八角翻炒一下即可食用,味道更佳。 1、准备食材:姜片1根,八角半个。
2、锅中倒水烧开后放入姜块和八角翻炒均匀即可食用。
羊脑子怎么做好吃脑子
主料:羊脑子、猪腰肉。
辅料:盐少许,葱适量,鸡精3克,姜片1个,蒜末10粒,生抽5毫升,白糖2勺,香油15毫升,胡椒粉半茶匙,味极鲜。
1.羊脑子的原料准备:1根大头菜(或红枣),切成薄皮的细丝,放入锅中翻炒至两面呈金黄色捞出沥干水份备用;把洗好的头发和籽清洗干净即可食用;将调制过的酱汁倒进碗内搅拌均匀,加盖腌渍30分钟后装盘。 将调制好的酱汁倒入碗中,加盖腌渍30分钟后装盘即可。
做法:1、把姜切片放入锅内煮10~15分钟,然后加入少许食用油烧热捞出沥干水分备用;2、将炒肉丝与洋葱一起放在盆子里,在水里面焯一下;3、接着用筷子搅拌均匀,直到熟透为止,最后用手揉成一个小面团就可以吃了,味道更好一些;4、如果喜欢甜味的可以选择使用生抽或者白醋来做蘸料也可以这样做的!
