肇庆金利镇粽子的做法和包法

粽子的做法和包法主料:糯米1000克,辅料:葡萄干50克, 1、糯米洗净,放入清水中焯水。

2、把淀粉和盐混合后加入碗里拌匀,用筷子搅拌均匀即可完成粽子的制作。 先将粽子放入碗里,然后把糯米淀粉和盐混合后加入适量的清水中浸泡10分钟。

再用筷子搅拌均匀即可完成制作的准备工作:1、首先取出袋子的干净卫生纸盒;2、在包好的粽子里撒一层食盐,盖紧包装并放置于阴凉通风的地方15至20天左右的时间,可以保存一个月时间以上。